BANANA

Bavaroise de banana light

ingredientes

1 xícara de açúcar light

1 xícara de leite desnatado

½ xícara de água

1 ½ envelope de gelatina em pó, sem sabor

4 bananas nanicas picadas

5 colheres de água para hidratar a gelatina

½ xícara de água

1 lata de creme de leite light gelado

modo de preparo

Ferva o açúcar light com a água até obter uma calda em ponto de caramelo

Junte as bananas e a água, e cozinhe até amolecer

Adicione o leite e ferva por 3 minutos

Fora do fogo, acrescente a gelatina, previamente hidratada na água

Misture bem, e reserve até esfriar

Na batedeira, bata o creme de leite até dobrar o volume

Sem bater, incorpore a mistura reservada

Coloque na fôrma untada com óleo e passada na águ

Leve à geladeira até o completo endurecimento (cerca de 4 horas)

Desenforme e decore a gosto

Sirva gelado

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